+ Konu Cevaplama Paneli
Toplam 2, 1 ile 2 arası.

Konu: Lalegül Çorbası

  1. #1
    Yeni Üye Serhat Özçelik - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Oct 2009
    Yaş
    24
    Mesajlar
    6

    Standart Lalegül Çorbası

    Malzemeler:

    3 adet orta boy kuru soğan
    1 adet et bulyon
    2 dolu yemek kaşığı un
    2 su bardağı süt
    2 yemek kaşığı krema
    1 yemek kaşığı margarin
    1 yemek kaşığı mısırözü yağı
    1 tatlı kaşığı tereyağı
    Az miktar rendelenmiş kaşar peyniri
    Az miktar karabiber
    Az miktar pul biber
    5 parça kızartılmış kıtır ekmek
    Tuz


    Hazırlanışı:

    Öncelikle margarin ve mısırözü yağı derin bir tencereye konulup eritilir. Yağ erirken kuru soğanlar küp küp doğranıp kızan yağa eklenir ve orta ateşte pembeleşinceye kadar kavrulur. Soğanlar pembeleşince un eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Az miktar soğuk su, süt, et bulyon, karabiber, krema ve tuz eklenerek, topaklaşmaması için çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırılır. Hazırlanan bu karışım ağır ateşte kaynatılarak çorba kıvamına getirilir. Ayrı bir tavaya tereyağı eklenir ve 5 adet yassı kıtır ekmek bu tavada altüst yapılarak kızartılır. Kaynayan çorba servis kâselerine alındıktan sonra fırın tepsisine dizilir ve üzerine az miktar rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek 180 derecede 1 dakika boyunca kaşar peynirinin erimesi için bekletilir. Hazırlanan çorbanın üzerine kıtır ekmek parçaları eklenir ve üzeri önceden ayrı bir tavada hazırlanan tereyağlı pul biber sosuyla süslenerek sıcak olarak servis yapılır.
    By VeLeT

  2. #2
    Yeni Üye
    Üyelik tarihi
    Jun 2013
    Yaş
    29
    Mesajlar
    2

    Standart

    bu çorbanın adını ilk defa duyuyorum güzelmiş. geçenlerde karşıma balkabaklı çorba tarifi çıktı çok ilgincime gitti. link paylaşmak yasak sanırım onun tarifini paylaşacaktım. isteyen "aterna" facebook sayfasına girip bakabilirler.

+ Konu Cevaplama Paneli

Bu konudaki etiketler

Yetkileriniz

  • Siz yeni konu açamazsınız
  • Siz Konulara cevap veremezsiniz
  • Siz Konulara eklenti ekleyemezsiniz
  • Siz Konularınızı düzenleyemezsiniz
bizimkagithane YenibirYatırım