Malzemesi:

2 adet kuşbaşı tavuk göğüs eti 3 su bardağı pilavlık bulgur 2 adet kuru soğan 2 adet havuç Yarım demet ıspanak 1 çay kaşığı tuz, karabiber 2 tatlı kaşığı tereyağı

Tarifi:

Önce ıspanakları bol suda yıkayıp, ayıklayın. Doğrayarak bir tabağa alın. Havuçları da yıkayıp, soyun ve rendeleyin. Bir tencerede tereyağını eritin. Soğanı katarak pembeleştirin. Tavuk etlerini ekleyerek, suyunu çekinceye dek soteleyin. Üzerine rendelenmiş havuçları ekleyip, 5 dakika etlerle birlikte kavurmaya devam edin. Ispanakları koyup, 5 su bardağı sıcak su ekleyin. Su kaynamaya başlayınca bulgurunu katın. Kısık ateşte bulgur suyunu çekinceye dek pişirin. 10 dakika dinlendirip, servis yapın.